domingo, 8 de septiembre de 2013

Tarta 3 chocolates!!

Holitaaa reposteros/as!!

Hacia tiempo que no publicaba nada, pero no he tenido tiempo de hacer postres,  ahora empieza otra vez la temporada, sobre todo porque tengo que probar mi nueva amasadora kenwood!

Esta vez la tarta, era para celebrar el cumpleaños de mi padre, y estaba riquisima, aunque tengo que perfeccionarla, porque deberia quedar mas cuajada, pero de todo se aprende. jeje

Los ingredientes :

-600 ml de nata
-150 g de chocolate blanco
-150 g de chocolate con leche
-150 g  de chocolate negro
-3 sobres de cuajada
-3 vasitos de leche
-galletas
-mantequilla


Elaboracion:

Usaremos un molde redondo, al menos en mi caso, y haremos una base con la cantidad de galletas (trituradas) que veamos necesarias y un poco de mantequilla derritida.
Con esto forraremos la base de nuestra tarta.

En un cazo al fuego, pondremos 200 ml de nata con el vasito de leche, aqui es donde meti la pata, porque en la receta que coji para hacer la tarta, ponia un vaso de leche, y quizas tome la medida mal con mis vasos, entonces recomiendo como medida dos chupitos de leche. ;)
 Cuando empiece a hervir, incorporar el chocolate negro, cuando se disuelva bien, añadir el sobre de cuajada y remover para que se deshaga bien.
Despues verter sobre nuestra base de galleta que teniamos en el molde, y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo.

Y asi haremos con los otros chocolates, con las mismas cantidades de nata y leche, y el sobre de cuajada.

Yo hice asi, primero el de chocolate negro, luego el de con leche y por ultimo el de chocolate blanco, pero eso es al gusto.





A mi como no me quedo bien cuajada pues no se diferenciaban bien los colores.

Por ultimo en mi caso, la decore con una crema de queso.

Ingredientes crema de queso:

-400 ml de nata
-50 g azúcar
-350 g de queso tipo philadelphia

Empezar a montar la nata, y a medio montar añadir el azucar. Una vez que esta lista, le añado el queso y la remuevo muy lentamente, para que se mezcle pero que no se haga de mas la nata.
A la manga pastelera y listo!!





Y lo ultimo que puse fue " Felicidades papa" con cobertura de chocolate jeje

Espero que os guste mi receta, cualquier duda ya sabeis, preguntarmela, en cuanto pueda lo vulvo a intentar y espero que me quede mejor la tarta.


Un saluditooo

* Kris Cakes *